Untul clarificat – ghee

Acum ceva vreme am postat pe contul de Instagram o imagine teaser cu un borcan care conţine un lichid asemănător mierii. Tot cam atunci vă povesteam cum am descoperit reţeta unei cafele care te pune pe picioare cât ai spune bulletproof. Ca unt pentru cafeaua asta minune am folosit un ingredient despre care la noi se vorbeşte mai puţin, şi anume ghee sau untul clarificat. Ce este, de unde vine şi cum se prepară? Vă pot spune că se găseşte destul de greu gata preparat şi este şi destul de…