Săptămâna verde – salată de spanac cu seminţe

Bună dimineaţa dragii mei! Şi bun găsit la săptămâna verde. De ceva vreme mă tot bătea gândul să încerc o cură de detoxifiere şi am tot amânat acest pas din diverse motive sau scuze: o aniversare, o sărbătoare, un grătar, nu am blender etc. Acum, că mai este doar o săptămână până la Paşte, m-am decis să ţin măcar aceste ultime zile de post. Bun, zis şi făcut. De aceea, voi declara această săptămână ca fiind săptămâna verde sau săptămâna cu legume. Vă provoc şi pe voi cititorii mei să…

Tartă cu spanac

Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc la primăvară, parcă văd doar verdeaţă în faţa ochilor. Asta mă inspiră şi în bucătărie, aşa că am ajuns să dau o şansă spanacului. L-am folosit în trecut în smoothie-uri, împreună cu alte rădăcinoase şi fructe, mi-am făcut curajul să-l încerc crud în salată cu seminţe şi dressing sau în mâncarea de spanac. Pentru azi vă propun o tartă cu spanac foarte bună şi pentru cei ce ţin un regim lacto-ovo-vegetarian. Avem nevoie de: pentru blat: 250 g de făină 120…