Tartă de mărar

Ce faci când primeşti o cantitate mai mare de mărar de la o persoană dragă ţie? Pui de o plăcintă cu mărar. Sau te apuci de conservat mărar pentru la iarnă, dar mai bine îl foloseşti acum repede repejor cât este proaspăt şi aromat. Şi cum era aşa aromat în paharul de pe uşa frigiderului şi mă tot gândeam ce să fac cu el, ideea mi-a venit chiar de la persoana care a cules plăntuţa asta minunată din grădina de la munte. Plăcinta cu mărar îmi place la nebunie, aşa…

Dulceaţă de rubarbă

Rubarbă, rabarbură sau revent sunt doar câteva din denumirile sub care aflăm despre plăntuța asta primăvăratică. Recunosc că nu am auzit de ea în zona Bucureştiului şi că primele informaţii le-am aflat de la televizor, din presă, cărţi sau de la amicii ardeleni. Şi cum am devenit curioasă, anul trecut am profitat de excursia la Sibiu de Constatin şi Elena şi am căutat dulceaţa de rubarbă. Am venit acasă cu două borcane şi aşa a început povestea de dragoste. Vă avertizez pe cei care nu cunoaşteţi produsul, că dulceaţa nu…

Galetă cu căpşune în note rustice

Pofta de primăvară târzie cu căpşune se potoleşte. Pe net, prin pieţe, prin vitrinele luminate ca un pom de Crăciun ale cofetăriilor ne îmbie cu roşul lor obraznic şi parfumul indecent. Şi cum să le rezişti când se topesc sub privirile lacome şi ne inundă corpul cu valuri de endorfine?!? Eu una nu le pot rezista şi le imaginez în fel de fel de preparate. Recunosc, proaspete sunt cele mai bune, dar şi o plăcintă rustică parcă nu ar strica, aşa ca de relaxare. Aşa că am avut ocazia să…

Cupcakes roz ca o zi de primăvară

Ce zi frumoasă de primăvară, ce soare strălucitor, ce flori minunate. Ador luna mai pur şi simplu, din tot sufletul şi cu toate simţurile. Temperatura aerului este cea mai plăcută, în jur este plin de un verde crud, de o vegetaţie care abia acum începe să producă: flori parfumate, fructe gustoase, legume cărnoase. Mă îmbăt de bucurie în fiecare zi a acestei luni. De aceea, deşi născută toamna când ploile şi vântul şi-au făcut deja simţită prezenţa, le mulţumesc părinţilor mei că mi-au ales un nume pe care să îl…