Supă de linte

Între două postări despre cum a fost în Maroc, cum mi s-a făcut dor de concediu şi poftă de mâncarea de acolo, am zis să vă recomand o supă de linte, gustoasă şi condimentată. Trebuie să ştiţi că supa marocană, cu numele ăsta (sau harira), este o chestie bună şi uşoară care se serveşte doar seara la restaurante. În plus, este şi foarte ieftină, undeva la 2 lei porţia convertind în banii noştri. Are ca ingrediente şi orez sau paste. A nu se confunda cu supa de linte, deoarece harira…

Experienţa marocană

Una dintre ţările cele mai exotice vizitate de mine până acum, Marocul, rămâne o experienţă pe care îmi doresc să o repet pentru a pătrunde mai adânc în inima deşertului. Am început incursiunea la sfârşit de aprilie, început de mai şi am trecut de la hainele groase, treptat, treptat la cele subţiri, de vară, de la 20 de grade la 34. A fost una din puţinele dăţi când mi-am abandonat grijile, lăsându-le în seama celor care cu minuţiozitate au plănuit excursia asta şi am dat voie locurilor, lucrurilor şi oamenilor…