Aripioare de pui crocante cu mâncare picantă de legume

Am început să scriu acest articol în ajun de Crăciun însă emoțiile pe care le-am trăit în ultima perioadă nu mi-au dat răgazul necesar pentru a așterne câteva rânduri. În ciuda tuturor celor petrecute în acest an, încerc să nu uit nicio clipă că sunt un om norocos, că am lucruri la care alții nici nu visează, o haină groasă care să mă apere de frig, încălțăminte, un acoperiș deasupra capului, o mâncare caldă pe masă. Și nu în ultimul rând, oameni dragi alături de mine. În schimb, de Crăciunul…

Mâncare de linte roşie

Până acum am încercat lintea verde care la gătit îşi păstrează forma şi se pretează mai multor preparate. Dar ce te faci dacă ai în apropiere un magazin cu seminţe şi mirodenii şi găseşti şi linte roşie? O încerci şi pe aceea. Lintea roşie este bogată în proteine vegetale şi ideală în perioadele de după sărbători când dorim să ne revenim după prea multă proteină animală. Aşa că puteţi alterna una dintre mese cu o mâncare fără carne. Deoarece este un tip de linte care nu-şi păstrează nici forma, nici…

Supă cremă de legume cu crutoane

Poate una din cele mai simple reţete preparate până acum este această delicioasă supă. Pornisem spre casă cu gândul la o ciorbiţă bună de pui, dar odată ajunsă la destinaţie mi-am dat seama că îmi lipsea exact puiul. Aşa că am căutat rapid o alternativă şi iată ce a ieşit: minunăţia asta în care se pot pune cam orice legume aveţi în frigider. Eu am pus: ceapă verde 1 dovlecel 1 ardei gras 1 morcov 4 cartofi 1 gulie Le-am tăiat pe toate, şi partea drăguţă este că de data…

Cous cous cu legume şi carne tocată

Am pregătit pentru prima oară o mâncare pe bază de cous cous, alimentul minune cum îmi place să-l numesc, deoarece are o modalitate de preparare deloc pretenţioasă şi poate fi folosit atât în mâncărurile calde, cât şi în salate. Pentru această reţetă avem nevoie de: 200 g de cous cous o pungă de mix de legume carne tocată sare, piper, un cub de supă pui opţional, puţin ulei şi apă Cum se face? Carnea tocată se căleşte puţin cu 2 linguri de ulei într-o tigaie încăpătoare. După ce s-a rumenit…