Curry vegan cu năut

Cum mâine se termină postul Sfinţilor Petru şi Pavel cu o frumoasă zi de sărbătoare estivală, m-am gândit să vin în întâmpinarea acelora dintre voi care aţi ţinut aceste zile cu pioşenie sau care pur şi simplu au adoptat o alimentaţie vegană, un stil de viaţă fără carne şi lactate. Ce-i drept reţeta asta vă va plăcea atât de mult, încât sunt ferm convinsă că o veţi repeta, vegetarieni sau nu. Este simplu de preparat şi gata în doar 30 de minute, ceea ce o face ideală pentru serile când…

Noodles cu lapte de cocos şi anason

Prima ninsoare s-a cernut timid azi peste oraşul îngheţat. Oh, my, de când o aşteptam! Chiar dacă nu a ţinut mult şi practic nici nu se mai cunoaşte vreo urmă, mi-a adus un zâmbet larg pe faţă şi speranţă în suflet. Acum chiar că începe să miroasă aerul a iarnă şi bucătăria a mirodenii. Am venit acasă îngheţată şi cu poftă de ceva bun. Aveam o cutie de lapte de cocos şi nişte noodles pentru wok, aşa că m-am gândit să împrietenesc ingredientele într-un preparat crossover, în locul clasicului orez…