Pappa col pomodoro şi o nouă săptămână vegetariană

Viva la pa-pa-pap-pa Col po-po-po-po-po-po- pomodoro Acestea sunt versurile cu care m-am trezit în minte încă de la primele raze ale soarelui. Îmi imaginam deja roşiile coapte, cu miros de vrej, coaja sănătoasă crăpată de câtă dulceaţă şi-au tras de la soare, din care se răspândeşte toată savoarea şi deja îmi lăsa gura apă de poftă. Aşa că am decretat: azi se mănâncă pappa col pomodoro! Zis şi făcut. Am folosit pentru cele 4 porţii mai mare sau 6 mai micuţe (după poftele fiecăruia): 4 roşii din grădina naşei mele (850 g pe…

Risotto – semplice ca bună ziua

Se pare că mai nou mă simt atrasă de reţetele îmbietoare ale bucătăriei italiene. Sunt delicioase şi mai mereu rapid de preparat. Iar ce mă încântă mai tare este că îmi este mai uşor să pregătesc porţii mici, pentru două sau chiar o persoană. Şi ştim cu toţii cât este de dificil să prepari ceva doar pentru o porţie, asta dacă nu eşti chef şi lucrezi cu normă întreagă într-un restaurant care se respectă. Sunt hotărâtă să exersez această abilitate pentru a nu mai face risipă de mâncare ca atunci…