Supă cremă de dovleac

Odată cu toamna simt nevoia de schimbare, de a experimenta gusturi noi în bucătărie. Şi ce poate rezona mai bine cu lunile de toamnă decât dovleacul. Colorat, parfumat, vesel şi gustos. Până acum câţiva ani nu m-aş fi gândit să-l văd preparat altfel decât în plăcintă, care trebuie să recunosc nu se numără printre preferatele mele. Trebuie să spun însă că gusturile se mai schimbă cu timpul şi, poate că ajutat puţin şi de o altă modalitate de preparare, fiecare ingredient poate avea tot atâtea feţe câte feluri de mâncare…

Supă cremă de legume cu crutoane

Poate una din cele mai simple reţete preparate până acum este această delicioasă supă. Pornisem spre casă cu gândul la o ciorbiţă bună de pui, dar odată ajunsă la destinaţie mi-am dat seama că îmi lipsea exact puiul. Aşa că am căutat rapid o alternativă şi iată ce a ieşit: minunăţia asta în care se pot pune cam orice legume aveţi în frigider. Eu am pus: ceapă verde 1 dovlecel 1 ardei gras 1 morcov 4 cartofi 1 gulie Le-am tăiat pe toate, şi partea drăguţă este că de data…