Fursecuri de Crăciun cu scorţişoară

Vin sărbătorile, chiar vin. Sunt atât de aproape, că nici nu îmi vine să cred că duminică e Crăciunul. Chiar dacă, prinsă în iureşul zilnic, nu mai ştiu dacă azi este marţi sau miercuri fără să mă uit la telefon, cozile nesfârşite de la magazinele unde de obicei îmi fac cumpărăturile seara târziu dau de veste că ceva se întâmplă. Aşa că atunci când am primit provocarea celor de la #Raftul Bunicii de a pregăti nişte fursecuri de Crăciun pentru bradul de la Food Bloggers Conference Winter Edition 2016, am…

Covrigi pentru colindători

Fiecare dintre noi are o poveste de Crăciun, cel puţin o amintire pe care o pune alături de sărbătoarea asta dragă. Din tolba mea cu poveşti a iţit ochişorii aceasta: Un bunic snovos stă pe scăunelul lui de lângă sobă. Căldura radiază plăcut în toată camera. E ajun de Crăciun şi afară e frig. Pe marginea patului stau doi pitici, un băieţel cu breton şi ochi zglobii şi o fetiţă curioasă. Bunicul pune pe pat ultima carte de joc. Adună punctele şi anunţă câştigătorul. Urale, râsete, nemulţumiri, revendicarea premiului. Nu,…

Prăjitură cu fructe confiate înecată în brandy

Vin sărbătorile şi încep pregătirile. Vă spuneam zilele trecute pe pagina de facebook că scot de la naftalină o reţetă de anul trecut pe care nu am apucat încă să o detaliez aici. Cu voia voastră … Voi cum vă răsfăţaţi familia de Crăciun? Mie îmi place ca pe lângă cadouri, colindele de la împodobitul bradului şi micile noastre tradiţii, să le răsfăţ simţurile celor dragi şi cu ceva bun pe masă, de la noi sau de la alţii. Recunosc că nimic nu se compară cu bucuria de pe feţele…

Poveste de Crăciun sau cum am făcut primul meu pui umplut

Dragii Moşului, Cum aţi petrecut prima zi de Crăciun? Sper că v-aţi bucurat de întâlnirea cu cei dragi, de faptul că familia s-a reunit în jurul mesei, de cadourile de sub brad şi de poveşti şi colinde. Eu aş vrea să vă povestesc la rându-mi, cu voia dumneavoastră, cum am făcut primul meu pui umplut ever, pui cu care mi-am răsfăţat familia. Ei bine, povestea e cam aşa: Totul a început cu achiziţionarea puiului, unul de vreo 2 kilograme, familial cum l-a botezat producătorul, fără cap, eviscerat şi cu 2…

Fursecuri cu scorţişoară de Crăciun

În prima zi oficială de iarnă, soarele s-a hotărât să apară şi se ne încălzească nasurile cam îngheţate. În pline pregătiri înainte de Crăciun, m-am îndeletnicit cu a prepara un fel de Christmas cookies, fursecuri sau biscui’i de care ne bucurăm atât noi, cât şi colindătorii care încep să apară pe la uşi. Chiar dacă nu este o reţetă de post şi nu tocmai neaoşă, mă gândesc şi la cei mici care se bucură de fiecare dulce primit, cu atât mai mult dacă are o formă interesantă sau dacă pot…

Prăjitură cu glazură caramel şi nucă

A mai trecut un an peste mine şi săptămâna aceasta am sărbătorit o nouă aniversare, revelionul personal din viaţa fiecăruia dintre noi. Mi-am pus dorinţe în gând pentru anul în care am intrat şi mi-am impus noi standarde personale. Imi doresc tare mult să imi iasă măcar jumătate dintre ele, astfel încât anul viitor să mă pot lăuda aici că am reuşit să bifez din listă. Printre felicitări şi pregătirile fireşti legate de un astfel de moment, mi-am dorit foarte mult să urmez sfatul bunicuţei mele şi să prepar o…