Barcelona în 2h şi jumătate

În drumul de întoarcere din Maroc am făcut escală la Barcelona, o escală destul de lungă, de vreo 6 ore. Am avut noroc cu faptul că făceam parte dintr-un grup mare şi am putut lăsa bagajele în grija celor care au ales să rămână în aeroport. Am plecat astfel într-o rapidă cursă prin oraşul catalan, oraş pe care îl vizitam pentru prima oară. Cum lucrurile merg ceas în această ţară, nu am întâmpinat greutăţi în a găsi rapid un Aerobus care să ne lase în centru, la Plaça de Catalunya…

Banana bread vegană

V-am povestit pe pagina de facebook cum urmează să repet o reţetă grozavă folosind seminţele de in ca înlocuitor pentru ouă. Este vorba despre o banana bread vegană (de post) absolut delicioasă şi aromată. Bananele îi dau un gust şi o textură minunate, iar restul ingredientelor completează perfect prăjiturica asta pe care o recomand călduros. Please follow and like us:

Muffins cu mure

Vine weekendul şi aş vrea să vă tentez cu o reţetă rapidă de ceva dulce, bun şi perfect pentru o cafeluţă de relaxare. Brioşele astea cu mure cu luat naştere în ceea ce am numit până acum cea mai caldă zi din an, mai exact pe 1 iulie, când tempertura la umbră ajungea la 40 de grade. În ziua aia, m-am trezit devreme şi am plecat la piaţă pentru bunătăţi pe răcoare. Pe tarabele doldora de legume şi fructe proaspete am găsit şi pahare îmbietoare cu mure. După ce am…

Supă de linte

Între două postări despre cum a fost în Maroc, cum mi s-a făcut dor de concediu şi poftă de mâncarea de acolo, am zis să vă recomand o supă de linte, gustoasă şi condimentată. Trebuie să ştiţi că supa marocană, cu numele ăsta (sau harira), este o chestie bună şi uşoară care se serveşte doar seara la restaurante. În plus, este şi foarte ieftină, undeva la 2 lei porţia convertind în banii noştri. Are ca ingrediente şi orez sau paste. A nu se confunda cu supa de linte, deoarece harira…

Experienţa marocană

Una dintre ţările cele mai exotice vizitate de mine până acum, Marocul, rămâne o experienţă pe care îmi doresc să o repet pentru a pătrunde mai adânc în inima deşertului. Am început incursiunea la sfârşit de aprilie, început de mai şi am trecut de la hainele groase, treptat, treptat la cele subţiri, de vară, de la 20 de grade la 34. A fost una din puţinele dăţi când mi-am abandonat grijile, lăsându-le în seama celor care cu minuţiozitate au plănuit excursia asta şi am dat voie locurilor, lucrurilor şi oamenilor…

Îngheţată homemade cu fructe

Azi m-am topit la propriu, cu tot cu aerul condiţionat pornit. Soarele îmi râdea în ciudă la orele după-amiezii prin ferestrele mari. Aşa cum vă arătam ieri pe contul de Instagram, m-am pregătit cu un chit de caniculă, care cuprinde printre altele concentrat de limonadă cu ghimbir şi îngheţată de casă cu fructe. Deoarece am promis că vă povestesc cum stă treaba cu cea din urmă, haideţi să vedem care sunt ingredientele. Aveţi nevoie de: forme de îngheţată pe băţ tip popsicles (sau o caserolă pentru congelator) 2 banane bine…

Flaugnarde cu căpşune

Din categoria ce-am avut şi ce-am pierdut, vă prezint reţea de azi. De ce categoria asta vă întrebaţi? Deoarece de la momentul preparării ei şi până acum au cam dispărut căpşunele de pe piaţă, multe dintre ele topindu-se în cazanele de dulceaţă ale gospodăriilor bucureştene. Ce să mai lungim vorba, le-a cam trecut sezonul. Dar dacă mai găsiţi …:) Nu puteam să trec mai departe dacă nu vă spuneam musai cum a fost cu tarta asta clătitoasă. Vestea bună e că acum e sezon de cireşe şi dacă înlocuiţi căpşunele…

Tort cu migdale, mascarpone, miere şi cafea

De când tot plănuiam să vă povestesc despre tortul ăsta, s-a scurs atât de mult timp şi tot atâtea tentative de a scrie două vorbe la tastatură în linişte şi pace. Însă, cum azi este zi de sărbătoare – cu această ocazie le urez La mulţi ani! tuturor acelora care poartă numele sfinţilor Petru şi Pavel – am să profit de ocazie să vă spun cum puteţi să vă întâmpinaţi musafirii cu un tort bun bun. Dacă iniţial pornisem în minte cu creme aerate cu fructe, pe parcurs, tot răsfoind…

Curry vegan cu năut

Cum mâine se termină postul Sfinţilor Petru şi Pavel cu o frumoasă zi de sărbătoare estivală, m-am gândit să vin în întâmpinarea acelora dintre voi care aţi ţinut aceste zile cu pioşenie sau care pur şi simplu au adoptat o alimentaţie vegană, un stil de viaţă fără carne şi lactate. Ce-i drept reţeta asta vă va plăcea atât de mult, încât sunt ferm convinsă că o veţi repeta, vegetarieni sau nu. Este simplu de preparat şi gata în doar 30 de minute, ceea ce o face ideală pentru serile când…

Tartă de mărar

Ce faci când primeşti o cantitate mai mare de mărar de la o persoană dragă ţie? Pui de o plăcintă cu mărar. Sau te apuci de conservat mărar pentru la iarnă, dar mai bine îl foloseşti acum repede repejor cât este proaspăt şi aromat. Şi cum era aşa aromat în paharul de pe uşa frigiderului şi mă tot gândeam ce să fac cu el, ideea mi-a venit chiar de la persoana care a cules plăntuţa asta minunată din grădina de la munte. Plăcinta cu mărar îmi place la nebunie, aşa…