Tort cu migdale, mascarpone, miere şi cafea

De când tot plănuiam să vă povestesc despre tortul ăsta, s-a scurs atât de mult timp şi tot atâtea tentative de a scrie două vorbe la tastatură în linişte şi pace. Însă, cum azi este zi de sărbătoare – cu această ocazie le urez La mulţi ani! tuturor acelora care poartă numele sfinţilor Petru şi Pavel – am să profit de ocazie să vă spun cum puteţi să vă întâmpinaţi musafirii cu un tort bun bun. Dacă iniţial pornisem în minte cu creme aerate cu fructe, pe parcurs, tot răsfoind…

Fake tiramisu

Ce faci când musafirii se anunţă pe neaşteptate şi nu ai nimic bun pregătit pentru a-i servi ca o gazdă consacrată ce eşti? Faci repede un fake tiramisu sau simulacru de tiramisu sau cum vreţi să-i spuneţi şi răsufli uşurată. Musafiri mulţumiţi, gazdă fericită. Da, ştiu că era mai simplu să fug până la magazinul de jos şi să iau repede repejor ceva gata făcut, dar când amicii te ştiu ca blogger culinar şi se aşteaptă la ceva bun, încerci să găseşti o soluţie. Nu îmi asum meritele de a…

Irish coffee muffins

Cafeaua este pentru mine o poezie, o epopee chiar. Una care mă trezeşte în zori de zi cu aburi tari şi parfumaţi şi care îmi ghidează paşii mai atent pe parcursul întregii zile. Cert e că fără cafea nu funcţionez la toată capacitatea: am nevoie de ea atât ca să mă trezesc, cât şi ca să mă concentrez mai bine, când citesc o carte sau vizionez un film, când stau la poveşti cu prietenii, chiar şi seara târziu. Trebuie să recunosc că uneori aş renunţa cu drag la o prăjitură…

Prăjitură de post cu cafea, nuci şi stafide

  Când îţi ia mai mult de trei zile să postezi un articol scris pe jumătate ştii că 1 ţi-a fost lene sau 2 ai fost foarte ocupat. De lene m-am vindecat de ceva vreme şi aştept sărbătoarile, că poate iau atunci o porţie. În schimb nu mă pot plânge de plictiseală. În cazul meu, ziua plină cu cafea se susţine şi am făcut din asta un adevărat ritual. Dacă mă pune cineva să aleg între ceai şi cafea, cu siguranţă o voi alege pe cea din urmă: fie tare,…