Salată de morcovi cu dressing de cânepă

Este vineri, Vinerea mare, este zi de post, zi liniştită, cu soare. Ne pregătim sufletele şi casele pentru Paşte, ne adunăm cu mic, cu mare de pe unde ne-a împrăştiat destinul şi aşteptăm seara de Înviere. Sunt încă multe de pus la punct, pe aici de dereticat, pe acolo de pregătit bucatele tradiţionale, să nu uităm de cei mici, de Iepuraşul cu origini precreştine pe care îl aşteaptă copiii, de multe, multe lucruri trecute pe liste fizice sau mentale. Şi printre toate acestea, să ne oferim un scurt răgaz şi…

Quiche Lorraine

În ultima vreme am experimentat cu fascinaţie lumea tartelor sărate, tip aperitiv. Am început cu o tartă lacto-ovo-vegetariană şi am continuat cu multă curiozitate cu mult cunoscutul Quiche Lorraine. speriată puţţin de veştile cum că ar fi greu de preparat, pretenţios etc etc. am fost ceva mai reticientă la început. Dar ca şi în cazul unei cărţi, este greu doar până te apuci de lucru, căci pofta vine lucrând. Necesar: pentru blat: 250 g făină 120 g de unt 1 ou întreg un praf de sare 3 linguri de apă…