Sufleu de pui cu spanac

Idei bune şi reţete delicioase – acesta este de obicei rezultatul momentelor când mă încrâncenez să nu arunc resturile de mâncare. Şi bine, ar mai fi faptul că de cele mai multe ori mă trezesc devreme, chiar şi în weekend şi îmi place să urmăresc posturile preferate de televiziune la o cafea, lucru care nu îmi prea reuşeşte în restul săptămânii. Şi cum e devreme şi încă nu mă grăbeşte nimeni, ideile au timp să încolţească, să prindă contur, nu trece mult până să mă decid. Aşa s-a întâmplat să…

Crinkles ciocolatoşi

La mulţi ani! şi bine v-am regăsit în 2018. Vă doresc să păşiţi cu dreptul într-un an plin de surprize plăcute, cu sănătate şi bucurie. Chiar dacă ne apropiem cu paşi repezi de încheierea oficială a sărbătorilor de iarnă şi poate unii dintre voi aţi strâns deja decoraţiunile de Crăciun, personal îmi place să trag de perioada asta frumoasă din an cât mai mult şi să pun punct abia după Sfântul Ion. Aşa că am hotărât că deşi am tras chiulul de sărbători de la postări şi conversaţii pe pagina…

Barcelona în 2h şi jumătate

În drumul de întoarcere din Maroc am făcut escală la Barcelona, o escală destul de lungă, de vreo 6 ore. Am avut noroc cu faptul că făceam parte dintr-un grup mare şi am putut lăsa bagajele în grija celor care au ales să rămână în aeroport. Am plecat astfel într-o rapidă cursă prin oraşul catalan, oraş pe care îl vizitam pentru prima oară. Cum lucrurile merg ceas în această ţară, nu am întâmpinat greutăţi în a găsi rapid un Aerobus care să ne lase în centru, la Plaça de Catalunya…

Banana bread vegană

V-am povestit pe pagina de facebook cum urmează să repet o reţetă grozavă folosind seminţele de in ca înlocuitor pentru ouă. Este vorba despre o banana bread vegană (de post) absolut delicioasă şi aromată. Bananele îi dau un gust şi o textură minunate, iar restul ingredientelor completează perfect prăjiturica asta pe care o recomand călduros. Please follow and like us:

Supă de linte

Între două postări despre cum a fost în Maroc, cum mi s-a făcut dor de concediu şi poftă de mâncarea de acolo, am zis să vă recomand o supă de linte, gustoasă şi condimentată. Trebuie să ştiţi că supa marocană, cu numele ăsta (sau harira), este o chestie bună şi uşoară care se serveşte doar seara la restaurante. În plus, este şi foarte ieftină, undeva la 2 lei porţia convertind în banii noştri. Are ca ingrediente şi orez sau paste. A nu se confunda cu supa de linte, deoarece harira…

Experienţa marocană

Una dintre ţările cele mai exotice vizitate de mine până acum, Marocul, rămâne o experienţă pe care îmi doresc să o repet pentru a pătrunde mai adânc în inima deşertului. Am început incursiunea la sfârşit de aprilie, început de mai şi am trecut de la hainele groase, treptat, treptat la cele subţiri, de vară, de la 20 de grade la 34. A fost una din puţinele dăţi când mi-am abandonat grijile, lăsându-le în seama celor care cu minuţiozitate au plănuit excursia asta şi am dat voie locurilor, lucrurilor şi oamenilor…

Flaugnarde cu căpşune

Din categoria ce-am avut şi ce-am pierdut, vă prezint reţea de azi. De ce categoria asta vă întrebaţi? Deoarece de la momentul preparării ei şi până acum au cam dispărut căpşunele de pe piaţă, multe dintre ele topindu-se în cazanele de dulceaţă ale gospodăriilor bucureştene. Ce să mai lungim vorba, le-a cam trecut sezonul. Dar dacă mai găsiţi …:) Nu puteam să trec mai departe dacă nu vă spuneam musai cum a fost cu tarta asta clătitoasă. Vestea bună e că acum e sezon de cireşe şi dacă înlocuiţi căpşunele…

Curry vegan cu năut

Cum mâine se termină postul Sfinţilor Petru şi Pavel cu o frumoasă zi de sărbătoare estivală, m-am gândit să vin în întâmpinarea acelora dintre voi care aţi ţinut aceste zile cu pioşenie sau care pur şi simplu au adoptat o alimentaţie vegană, un stil de viaţă fără carne şi lactate. Ce-i drept reţeta asta vă va plăcea atât de mult, încât sunt ferm convinsă că o veţi repeta, vegetarieni sau nu. Este simplu de preparat şi gata în doar 30 de minute, ceea ce o face ideală pentru serile când…

Tartă de mărar

Ce faci când primeşti o cantitate mai mare de mărar de la o persoană dragă ţie? Pui de o plăcintă cu mărar. Sau te apuci de conservat mărar pentru la iarnă, dar mai bine îl foloseşti acum repede repejor cât este proaspăt şi aromat. Şi cum era aşa aromat în paharul de pe uşa frigiderului şi mă tot gândeam ce să fac cu el, ideea mi-a venit chiar de la persoana care a cules plăntuţa asta minunată din grădina de la munte. Plăcinta cu mărar îmi place la nebunie, aşa…

Dorada cu sparanghel şi dressing verde

Câteodată, pentru cină, îmi doresc ceva uşor şi rapid, nu foarte pretenţios, dar în acelaşi timp gustos. În ultima vreme am tot dat târcoale produselor din peşte şi chiar m-am învrednicit cu a face rezerve la congelator. Pun poftele astea pe seama primăverii şi a organismului slăbit de ieşirea din iarnă. Cu tot sportul, spanacul şi salatele mâncate, nu am fost ocolită de o răceală urâtă care a pus în umbră cam tot ceea ce înseamnă obiceiuri de Paşte pentru mine. Mă încăpăţânez să cred totuşi că mâncarea are puteri…