Flaugnarde cu căpşune

Din categoria ce-am avut şi ce-am pierdut, vă prezint reţea de azi. De ce categoria asta vă întrebaţi? Deoarece de la momentul preparării ei şi până acum au cam dispărut căpşunele de pe piaţă, multe dintre ele topindu-se în cazanele de dulceaţă ale gospodăriilor bucureştene. Ce să mai lungim vorba, le-a cam trecut sezonul. Dar dacă mai găsiţi …:) Nu puteam să trec mai departe dacă nu vă spuneam musai cum a fost cu tarta asta clătitoasă. Vestea bună e că acum e sezon de cireşe şi dacă înlocuiţi căpşunele…

Tort cu migdale, mascarpone, miere şi cafea

De când tot plănuiam să vă povestesc despre tortul ăsta, s-a scurs atât de mult timp şi tot atâtea tentative de a scrie două vorbe la tastatură în linişte şi pace. Însă, cum azi este zi de sărbătoare – cu această ocazie le urez La mulţi ani! tuturor acelora care poartă numele sfinţilor Petru şi Pavel – am să profit de ocazie să vă spun cum puteţi să vă întâmpinaţi musafirii cu un tort bun bun. Dacă iniţial pornisem în minte cu creme aerate cu fructe, pe parcurs, tot răsfoind…

Curry vegan cu năut

Cum mâine se termină postul Sfinţilor Petru şi Pavel cu o frumoasă zi de sărbătoare estivală, m-am gândit să vin în întâmpinarea acelora dintre voi care aţi ţinut aceste zile cu pioşenie sau care pur şi simplu au adoptat o alimentaţie vegană, un stil de viaţă fără carne şi lactate. Ce-i drept reţeta asta vă va plăcea atât de mult, încât sunt ferm convinsă că o veţi repeta, vegetarieni sau nu. Este simplu de preparat şi gata în doar 30 de minute, ceea ce o face ideală pentru serile când…

Tartă de mărar

Ce faci când primeşti o cantitate mai mare de mărar de la o persoană dragă ţie? Pui de o plăcintă cu mărar. Sau te apuci de conservat mărar pentru la iarnă, dar mai bine îl foloseşti acum repede repejor cât este proaspăt şi aromat. Şi cum era aşa aromat în paharul de pe uşa frigiderului şi mă tot gândeam ce să fac cu el, ideea mi-a venit chiar de la persoana care a cules plăntuţa asta minunată din grădina de la munte. Plăcinta cu mărar îmi place la nebunie, aşa…

Dulceaţă de rubarbă

Rubarbă, rabarbură sau revent sunt doar câteva din denumirile sub care aflăm despre plăntuța asta primăvăratică. Recunosc că nu am auzit de ea în zona Bucureştiului şi că primele informaţii le-am aflat de la televizor, din presă, cărţi sau de la amicii ardeleni. Şi cum am devenit curioasă, anul trecut am profitat de excursia la Sibiu de Constatin şi Elena şi am căutat dulceaţa de rubarbă. Am venit acasă cu două borcane şi aşa a început povestea de dragoste. Vă avertizez pe cei care nu cunoaşteţi produsul, că dulceaţa nu…