Untul clarificat – ghee

Acum ceva vreme am postat pe contul de Instagram o imagine teaser cu un borcan care conţine un lichid asemănător mierii. Tot cam atunci vă povesteam cum am descoperit reţeta unei cafele care te pune pe picioare cât ai spune bulletproof. Ca unt pentru cafeaua asta minune am folosit un ingredient despre care la noi se vorbeşte mai puţin, şi anume ghee sau untul clarificat. Ce este, de unde vine şi cum se prepară? Vă pot spune că se găseşte destul de greu gata preparat şi este şi destul de…

Dacă e toamnă, e timpul pentru Webstock

Webstock a ajuns la a IX-a ediţie! Am ajuns pentru prima oară la Webstock acum 3 ani într-o ploioasă zi de început de octombrie, după ce aflasem despre eveniment pe un grup din Google+. Entuziasmul primei participări a fost atât de mare şi lucrurile pe care le-am aflat de acolo fiindu-mi de folos în activitatea mea online, încât am repetat experienţa şi în anul următor. Aici am întâlnit şi legat prietenii cu persoane care activează în online asemeni mie şi m-am pus în permanenţă la curent cu trendurile din branşă.…

Bulletproof coffee

A venit, a venit toamna, acopera-mi inima cu ceva, cu umbra unui copac sau mai bine, mai bine cu umbra ta. Bine v-am regăsit! Ştiu că a trecut ceva vreme de când am aşternut ultimele rânduri pe blog. A trecut o vreme în care de multe ori am deschis o pagină să scriu, în care la fel de multe ori am experimentat noi reţete şi am fotografiat rezultatele, însă la fel de multe ori nu am găsit în mine resursele necesare de a scrie. A fost ca un blocaj amestecat…