Ciocolată şi fistic

Bună să vă fie ziua aceasta de sărbătoare dragilor!

E frumos afară, avem energie, avem flori care ne înconjoară şi ne bucură simţurile, avem poate sărbătoriţi printre cei dragi şi prăjituri dulci şi bune de împărtăşit cu ei.

Vă propun pentru azi un dulce simplu de realizat şi care vă ajută să ieşiţi din impas dacă se anunţă musafiri pentru diseară şi nu prea sunteţi pregătiţi cu altele. Bine, e bun şi doar aşa pentru voi, dacă vă place ciocolata şi vreţi să vă răsfăţaţi puţin.

 

 

 

Aveţi nevoie de:

200 g fistic măcinat

100 g de nucă măcinată

3 linguri de zahăr

150 g biscuiţi

100 g unt

ciocolată neagră 300 g

smântână pentru frişcă 200 ml

extract de vanilie o linguriţă

merişor sau alte fructe uscate acrişoare

Cum am procedat?

Am curăţat şi măcinat la robot fisticul (prăjit am avut eu, dacă aveţi crud va trebui să puneţi în compoziţie şi puţină sare) şi nucile. Apoi am pisat câţiva biscuiţi (dacă aveţi biscuiţi de ovăz, puteţi pune vreo 6-7 bucăţi, eu am folosit simpli) şi am topit untul. Am amestecat ingredientele cu zahărul şi am tapetat fundul unei forme de tartă cu acesta, ca pentru cheesecake. Am dat tarta la cuptor pentru aproximativ 15 minute, cât să se rumenească puţin deasupra.

Recomandare: Prăjitura va arăta şi mai bine dacă aveţi o formă de tort cu un diametru mai mic şi fundul detaşabil. Astfel, prăjitura (fudge cake) va fi mai înaltă.

Între timp, puneţi smântâna pentru frişcă la încălzit. După ce s-a încălzit, opriţi focul şi puneţi bucăţile de ciocolată şi esenţa de vanilie. Eu am avut ciocolată neagră. Amestecaţi bine pentru a încorpora ciocolata în amestec, apoi turnaţi totul peste blatul crocant. Presăraţi deasupra fructe uscate acrişoare pentru un contrast interesant între gusturi. Daţi la rece pentru câteva ore pentru a se întări asemenea unei ciocolate de casă. Serviţi cu plăcere direct din platou, pe ascuns din frigider sau pe farfurii elegante alături de musafiri.

tarta-1

Acum vă las să petreceţi. La mulţi ani tuturor sărbătoriţilor cu ocazia zilelor de Sfântul Gheorghe şi Florii!

tarta-sectiune

Eu am fugit să mă bucur de vremea bună.

 

 

 

 

Please follow and like us:

Related posts

Leave a Comment